Bancha
Det billigaste och enklaste teet som produceras i Japan kallas bancha. Tebladen plockas under sommaren och hösten då bladen inte är lika fina som under våren. De innehåller inte heller så mycket tein (koffein). Därför är detta den sämsta kvalitetsgraden av de japanska gröna teeerna.
Tillagning och beredning
Värm vattnet till ca 80 grader och låt teet dra i ca två minuter.